Форум жителей ЖК "Да Винчи"





Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Осетинские пироги и восточные сладости
#31
И еще в тему пирог манник

Манник "Сербский кох"

[Изображение: sm_125082.jpg]
Вкусный, пышный, воздушный манник "Сербский кох". Готовить этот пирог очень просто. Вам не понадобится уйма времени, чтобы приготовить тесто. Пропитывается кох обычным молоком. Для разнообразия я использовала топленое молоко, так получается тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
Продукты
(на 10 порций)
Мука - 70 г
Манная крупа - 70 г
Яйца - 6 шт.
Сахар - 150 г + 3 ст. л. в молоко
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Ванильный сахар - ½ ч. л.
Молоко - 350-400 мл

Ингредиенты.
Смазать форму сливочным маслом, притрусить манной крупой.
Смешать муку, манку, разрыхлитель.
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с сахаром.
Взбить белки чистым, сухим венчиком, до устойчивых пиков.
Ввести частями белки в желтковую массу.
Всыпать мучную смесь и вмешать круговыми движениями.
Выложить смесь в форму и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут.
Закипятить молоко с сахаром и ванильным сахаром.
Проверить готовность манника деревянной шпажкой и оставить отдохнуть на 10 минут.
Пропитать теплый пирог молоком и отправить в холодильник на 3 часа.
Подаем кох к чаю. Приятного аппетита!
Ответить
#32
Здравствуйте! 

Рады представить Вам продукцию магазина-пекарни Осетинские пироги в Новой Трехгорке, по ул. Кутузовская, дом 25.

Наша пекарня специализируется на производстве традиционных Осетинских пирогов. Пироги выпекаются используя натуральные продукты и ингредиенты высшего сорта отечественного производства, с использованием оригинального осетинского сыра. Пекари из Осетии рады предложить Вам различные виды начинки. 
1. Осетинский пирог с домашним сычужным осетинским сыром
2. Осетинский пирог с сыром и картофелем
3. Осетинский пирог с мясом
4. Осетинский пирог со шпинатом и сыром
5. Осетинский пирог с тушенной капустой
6. Осетинский пирог со свекольными листьями и сыром
7. Осетинский пирог с тыквой
8. Осетинский пирог с курицей и грибами
9. Осетинский пирог с зеленым луком и осетинским сыром
10. Осетинский пирог с тушенными кабачками
11. Осетинский пирог с фасолью
12. Осетинский пирог с грибами и осетинским сыром
13. Осетинский пирог с мясом и тушенной капустой
14. Осетинский пирог с черемшой и осетинским сыром
15. Осетинский пирог с сёмгой и капустой
16. Осетинский пирог с вишней

Изобилие вкусов и полезных домашней начинки не оставит Вас равнодушным! 

Вес каждого пирога - 1 кг,, диаметр -30-33 см, в каждом пироге содержится полкилограмма начинки – осетинского сыра, мяса, картошки, капусты или свекольных листьев! Согласно старинным осетинским рецептам, пироги готовятся в духовом шкафу, без применения масла и каких либо добавок. Блюда из духовки - польза со вкусом!
Лишь единицы пекарней в Москве и МО применяют при производстве осетинских пирогов настоящий осетинский сыр. Мы же готовы предложить Вам оригинальный, натуральный продукт и доставить его прямо к Вам домой в горячем виде. 

Позвоните прямо сейчас по номеру +7-926-105-69-99 или +7-916-752-25-15 и дежурный менеджер примет заказ, и с радостью ответит на все интересующие Вас вопросы по вариантам начинки и разновидностям наших пирогов.

В продаже и на доставку имеется настоящее осетинское пиво, Бавария - светлое и тёмное, а также Дарьял - оригинальное, светлое и тёмное. Также в продажу поступили сладкие безалкогольные напитки производства "Бавария" г.Владикавказ - Тархун, Дюшес и Мохито.

И это не всё - у нас в продаже и на доставку вкуснейшая пахлава: Сарай сарма с миндалем, Принцесса с миндалем, Шоколадная арабская, Султан с грецким орехом, Шобэт (воздушная молочная) и Классическая домашняя пахлава с грецким орехом.

О нас и нашей продукции Вы сможете узнать из нашей ветки на форуме Новой Трехгорки: http://www.forum-nt.ru/viewtopic.php?f= ... &start=200

Будем рады вести обратную связь и получать рекомендации и комментарии к продукции.

Наши сайты:
Для онлайн заказа - http://www.shop-pirogi.ru
Старый сайт - http://www.pirogi-nt.ru

Для заказа по телефонам:
+7-926-105-69-99
+7-916-752-25-15

Е-майл для обратной связи:
pirogi-nt@mail.ru
zakaz@shop-pirogi.ru

С уважением,
Администрация магазина-пекарни "Осетинские пироги и Восточные сладости"
Ответить
#33
Просто и вкусно - тесто на кефире для пирога.
Пирог к чаю

[Изображение: sm_123050.jpg]
Пирог на кефире с вареньем - быстрая выпечка, которая порадует ваших гостей.
Продукты 
(на 8 порций)
Варенье без косточек - 1 стакан
Сода - 1 ч. ложка
Кефир - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Мука - 2,5 стакана

Добавить в варенье 1 чайн. л. соды, хорошо перемешать и дать 5 минут постоять.
Затем в эту смесь добавить кефир, сахар, яйца.
Всыпать муку.

Включить духовку.
Все перемешать. 

Противень с высокими бортами или форму смазать маслом. Тесто выложить на противень, смазанный растительным маслом.
Выпекать при температуре 180-200°С 40 минут. Готовность проверить зубочисткой - если проткнуть хорошо пропеченный пирог, она останется сухой.
Ответить
#34
Мне нравится выпечка на скорую руку.
Творожное печенье «Эчпочмак»
[Изображение: sm_95225.jpg]
Это простое печенье из творога по форме напоминает треугольные пирожки. Печенье получается очень вкусным, а сделать его совсем не сложно!
Продукты
(на 10 порций)
Творог - 200 г
Масло - 200 г
Мука - 400 г
Сахар - 100 г
Сода - 4-6 г (0,5 ч. ложки)

Подготовить продукты для творожного печенья "Эчпочмак".
Как приготовить печенье "Эчпочмак" из творога:

Сливочное масло или маргарин размягчить, растереть с творогом.
Погасить соду уксусом.
Добавить соду, погашенную уксусом в тесто.
Всыпать муку.
Замесить тесто.
Сделать из него средней величины нетолстые лепешки.
Для этого разделить тесто на кусочки величиной с небольшое яйцо.
Раскатать каждую в пласт толщиной 2-3 мм
Вырезать лепешки диаметром 10-12 см
В тарелку насыпать сахар.

Каждую лепешку обмакнуть в сахар-песок.
Сложить пополам, еще раз обмакнуть в сахар.
Снова сложить так, чтобы получился треугольник, и последний раз обмакнуть с двух сторон в сахар.
Включить духовку.

Противень застелить пекарской бумагой. Печенье "Эчпочмак" выложить на противень на некотором отдалении друг от друга.
Выпекать творожный "Эчпочмак" в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут (до румяности).

Печенье "Эчпочмак" из творога готово. Приятного аппетита!
Ответить
#35
[Изображение: %D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%...00x217.jpg]
Для того, чтобы попробовать творожное печенье , вам не нужно идти за ним в магазин. Ведь правильно приготовить такое лакомство из творога вы можете и в домашних условиях, используя простой рецепт. 
Что необходимо делать? 
Возьмите 1 пачку творога, 3 стакана муки, погашенную уксусом соду, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 пачку сливочного масла.


Растопите сливочное масло. Из половины сахарного песка, яйца, творога, соды и муки сделайте тесто. Заверните его в пленку или уберите в полиэтиленовый пакет, положите на полчаса в холодильник.

Посыпьте мукой доску, раскатайте на ней тесто таким образом, чтобы его толщина была около 5 миллиметров. Вырежьте с помощью обычного стакана кружки. Каждый кружок обмакивайте в оставшийся сахар с одной стороны, после чего складывайте на половину, опять на половину и снова обмакивайте в сахарный песок одной стороной. Смажьте противень маслом и укладывайте на него творожные «Поцелуйчики» той стороной, которая не была засахарена.

Разогрейте духовку до 200 градусов, уложите в нее противень и выпекайте печенье из творога на протяжении приблизительно 40 минут. Если вы хотите, чтобы печенюшки имели более нежный вкус, то вам следует доставать их из духовки сразу после того, как они станут светлого цвета. Если вы любите хрустящее угощение, то дайте им подрумянится. Однако нежность кушанья будет слегка потеряна, но и в этом случае оно непременно понравится и вам, и всей вашей семье.
Ответить
#36
Очень вкусный торт зебра рецепт.
Торт «Зебра»
[Изображение: sm_102211.jpg]
Нарядный торт "Зебра" - всегда удачный десерт к чаю или кофе.
Продукты
(на 10 порций)
Мука - 400-450 г
Сахар - 600 г
Сметана - 250 г
Яйца - 5 шт.
Масло сливочное - 200 г
Какао-порошок - 50-100 г
Молоко - 3 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Сода - 1 ч. ложка
Лимонная кислота - 1 ч. ложка

Подготавливают продукты для торта "Зебра".

Масло оставляют при комнатной температуре для размягчения.
Как приготовить торт "Зебра":

Муку смешивают с 300 г сахара.
яйцами, сметаной, содой, лимонной кислотой, 100 г размягченного сливочного масла или маргарина и замешивают тесто.
Полученную массу делят на 2 части, в одну из которых добавляют 25-50 г какао-порошка (половину порции) и тщательно перемешивают.
Форму для выпечки изделия смазывают растительным маслом и выкладывают в нее попеременно по 1 ложке приготовленного теста каждого цвета.
Так выкладывают все тесто. Если тесто густое и слабо растекается, форму можно время от времени слегка встряхивать.

Включают духовку.
Торт "Зебра" выпекают в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С 50 минут.
Для приготовления глазури оставшийся сахар смешивают с молоком, 100 г сливочного масла или маргарина и оставшимся какао-порошком. Смесь доводят до кипения, остужают и взбивают миксером.
Горячей глазурью покрывают торт "Зебра" сверху и по бокам.
Торт ставят в холодильник до полного застывания глазури.

Подают торт "Зебра" к кофе.
Ответить
#37
Моя вкусняшка для вас лепешка с сыром.
Cырные лепешки с ветчиной
[Изображение: sm_169417.jpg]
Готовим дома очень вкусные и быстрые лепешки на сковороде всего за 15 минут. Лепешки с сыром и ветчиной - просто объедение! Побалуйте себя и своих близких хрустящими и сочными сырными лепешками к чаю. Сырные лепешки на кефире - просто и быстро!
Продукты
(на 5 порций)
Кефир - 200 мл
Сыр - 200 г
Ветчина - 200 г
Мука - 400 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч.ложки
Масло растительное - 100 мл

Подготавливаем ингредиенты, которые понадобятся в процессе лепешек с сыром и ветчиной.
Как приготовить сырные лепешки с ветчиной за 15 минут:

В кефир добавляем соль, сахар, разрыхлитель и тёртый на крупной терке сыр.
Вводим муку и замешиваем тесто. Формируем из него колбаску.
Делим на части толщиной примерно 1 см. Сразу раскатываем две лепешки, на одну из которых выкладываем ветчину, тёртую на мелкой терке.
Накрываем начинку еще одним пластом и прокатываем скалкой с обеих сторон, чтобы максимально закрепить края. Все то же самое проделываем с остальным тестом.
Обжариваем сырные лепешки на растительном масле с обеих сторон по 4 минуты на слабом огне.
Лепешки с сыром и ветчиной готовы.
Приятного аппетита!
Ответить
#38
Как испечь печенье с творогом.
Творожное печенье "Розочки"

[Изображение: sm_63246.jpg]
Печенье из творожного теста. Простые розочки из теста, выпечка к чаю для уютных посиделок. Это выпечка с творогом на скорую руку. Рецепты с фото в духовке - легче легкого!
Продукты 
Творог - 200 г
Маргарин - 200 г
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Мука - 3-3,5 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Кефир - 1 ст. ложка
Ванилин

Как приготовить творожное печенье "Розочки":

Растереть творог с сахаром и маргарином. 
Добавить яйца и соду, погашенную в кефире. Добавить ванилин, всё перемешать.
Всыпать муку, замесить творожное тесто.
Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. 
Затем раскатать тесто в пласт, стаканом вырезать кружки.
Одну сторону кружка обмакнуть в сахар
Согнуть кружок пополам так, чтобы сахар был внутри. Середину кружка сильно прижать.
Концы кружка соединить вместе (самое главное при этом - крепко слепить концы, чтобы при выпечке они не расклеились). Получилась "розочка".
Выложить творожное печенье на сухой противень.
Выпекать печенье творожное "Розочки" в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. По желанию посыпать творожное печенье сахарной пудрой.

Ответить
#39
К чаю предложу манник на молоке.
Классический манник на молоке
[Изображение: sm_179137.jpg]
Вкусный, воздушный и нежный манник на молоке, от которого невозможно оторваться!
Продукты
(на 6 порций)
Крупа манная - 1,5 стакана
Молоко - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное - 50 г
Разрыхлитель - 1 пакетик
Соль - 1 щепотка

Как приготовить классический манник на молоке:

В первую очередь нужно залить манную крупу молоком и оставить её набухать примерно на час.
Яйца взбить с сахаром, солью и сливочным маслом.
Добавить яично-сахарную смесь и разрыхлитель в манку, хорошо все перемешать.
Полученную смесь вылить в форму для выпечки. (Силиконовая форма не нуждается в дополнительной подготовке, но если у вас металлическая основа, то лучше её застелить пергаментной бумагой или смазать основание и боковины маслом.)
Уберите форму с пока ещё жидким манником в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.
Готовый манник остудите.
И разрежьте на кусочки.
Классический манник на молоке готов. Вкуснее всего кушать манник со сгущенкой или любым сладким топпингом.
Готовый манник на молоке можно пропитать любым сиропом, но он и без пропитки получается очень нежным!
Ответить
#40
Тоже вкусно - начинка из вишни для пирогов.
Вишневый пирог

[Изображение: sm_41575.jpg]
Нежный, не приторный, никогда не надоедающий пирог – вишневый. Рецепт вишневого пирога очень прост и не потребует от вас много усилий, пробуйте!
Продукты 
(на 12 порций)
Мука - 220 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 280 г
Яйца куриные - 6 шт.
Вишня - 500 г

Продукты для вишневого пирога перед вами.
Как приготовить вишневый пирог:

Включить духовку. 
Вишню помыть. Очистить от косточки.
Отделить желтки от белков. 
В миску выложить мягкое сливочное масло, сахар и яичные желтки.
Все взбить в пену.
Белки взбить в пену в отдельной миске
Муку просеять. 
Добавить в миску муку, а затем пену из яичных белков небольшими порциями.
Хорошо перемешать. Тесто готово.
Противень (форму) смазать маслом, посыпать мукой.
Вылить в форму массу, поставить на среднюю полку при температуре 180 градусов.
Через несколько минут (2-3 минуты)  противень (форму) вынуть из печи. На пирог разложить вишни, и выпекать вишневый пирог до готовности (около 30-40 минут).
Вишневый пирог готов. Дать немного остынуть.
Теплый вишневый пирог разрезать на кусочки величиной с спичечную коробку.
Вишневый пирог готов. Приятного аппетита!

Ответить


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Яндекс.Метрика

Здравствуйте, Гость
Вы должны зарегистрироваться перед созданием сообщений.


  

Пароль
  





---
Поиск

(Расширенный поиск)